ستروبري شورت كيك

ستروبري شورت كيك

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
- ملعقتان كبيرتان بودرة الكاسترد
- كوب حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- كوب كريما خفق للتزيين

مقادير العجينة:
- كوب دقيق
- ربع كوب سكر ناعم
- 100 غرام زبدة لينة
- كوبان فراولة طازجة
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة، سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وضعي المكونات في خلاط كهربائي حتّى تتماسك. لفّي العجينة بورق بلاستيكي وبرّديها، ثم أخرجيها وضعيها فوق سطح مرشوش بالدقيق.
- ضعي العجينة في قالب فطائر ذو قاعدة واسعة. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم اخبزيها في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
- لتحضير كريما الكسترد، أخفقي في مقلاة ذات قاعدة سميكة مسحوق الكسترد، الحليب، السكر الناعم وخلاصة الفانيلا. ضعيهم على النار حتى يغلي الخليط، وحركي لمدة دقيقة تقريباً.
- ارفعي المزيج عن النار، واسكبيه في وعاء مقاوم للحرارة مع تغطية القسم العلوي بورق البلاستيك، وذلك حتى تمنعي ظهور قشرة على السطح عند التبريد.
- امزجي كوب واحد من كريما الخفق مع الكسترد البارد ثم اسكبيهم على العجينة الناضجة.
- ضعي قطع الفراولة على السطح فوق كريم الكسترد، زينيه بكريما الخفق، ثم قدمي.

يسلموو الايادي

ممكن قطعه قبل ما يجي احد من الاعضاء

موضوع مميز ورـآئع
الله يعطيكـ ـآلعآفيه يآلغلآ
وبآنتظآر جديدكـ ـآلقآدم بشوق
دـآم ـآبدـآعكـ ودـآمت موـآضيعكـ ـآلجميله
تحيآآآتـــــي ||~