فاكهة الصيف

فاكهة الصيف :

يؤكد خبراء التغذية أن فاكهة الصيف تعطي الإحساس بالانتعاش، وترطب حرارة الجسم، وتعتبر أحد الحلول السحرية للتخلص من زيادة الوزن وتحقيق حلم الرشاقة.

تقول د. آمال رخل (استشاري التغذية): «تناول الفاكهة مهم خلال الصيف، خصوصاً البطيخ والغوافة. يساعد البطيخ في ترطيب الجسم لأنه يعطي سعرات حرارية عالية ويخلصه من الحرارة باحتوائه على فيتامين a».

تضيف رخل: «يقي البطيخ من أمراض الصيف لأنه يقوي جهاز المناعة والبصر ويمنع ما يُسمى بالعشى الليلي أو عدم القدرة على الرؤية في الظلام. أما الغوافة فهي من أفضل أنواع الفاكهة التي تحافظ على القوة الجسدية، ويمنح كل 100 غرام منها الجسم 70 سعرة حرارية».

تنصح رخل بتناول التفاح الأخضر، الخوخ، سلطة الفاكهة والإقلال من البلح والعنب والتين والمانغا، مشيرة الى أن تناول الجيلو والمهلبية والرز باللبن يساعد في الإحساس بالترطيب، محذرةً من تناول المأكولات المثلجة كالـ»آيس كريم» لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر، لذا لا يجب ترك الأطفال يتجاوزون الاستهلاك الطبيعي من المثلجات لأنه يؤثر في النمو والصحة وله انعكاس ضار على الحلق واللوزتين.

أكد أطباء الأعصاب أخيراً ظهور أعراض الصداع بعد 60 ثانية من ابتلاع أول قطعة من الآيس كريم، اذ تنخفض درجة حرارة الجلد في الجبهة حوالى درجتين ويبدأ الألم ليستمر لبعض الوقت قبل أن يختفي.

كذلك أوضح الأطباء أن «صداع الآيس كريم» هو صورة مصغرة عن الصداع النصفي «الشقيقة»، والمصابون به أكثر استعداداً للإصابة بصداع الأيس كريم لأنهم أكثر حساسية على المؤثرات البيئية كالضوء والصوت والحرارة.

يظهر صداع الآيس كريم في أي وقت من العام وليس خلال الصيف فحسب، لكنه يزداد في الأجواء الحارة أو عند الإصابة بسخونة مفرطة وبسبب زيادة استهلاك المشروبات المثلجة والباردة.

تنصح د. رخل الأم بتوفير الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لطفلها، التي تحتوي على البروتين والهيدروكربونات والفيتامينات، كالخضار والفاكهة والعصائر الطبيعية الطازجة، والإكثار من تناول البرتقال، مشيرة الى أن فصل الصيف فرصة جيدة للتخلص من السمنة لقلة الدهون المستهلكة خلاله وكثرة التعرق وشرب الماء بكثرة.

توضح د. رخل أن بعض الفاكهة يساعد في التنحيف، مثل نبات الكرنب الذي يعطي 100 غرام منه 25 سعرة حرارية وتناوله مسلوقاً له فوائد كثيرة، ويساعد في نجاح الحمية التنحيفية. أما استهلاك المياه الغازية فله آثار سلبية في الجسم لأنها تساعد في البدانة، تحتوي زجاجة منها على سعرات حرارية تعادل ما يحتويه رغيف من الخبز .