تحضيركباب كازابلانكا

[frame="3 50"]الكمية تكفي:
خمس افراد
تحضيركباب كازابلانكا 1435
وقت التحضير:
15 دقيقة

وقت الطهي:
ساعة

المقادير:
ا كيلو لحمة موزة ويفضل البتلو منها.
فنجان تمر هندى.
2 ملعقة خل بلسمك.
ربع كيلو قراصيا.
50 جرام لوز مقشر.
بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقة زيت وملعقة زبدة مع ملح وفلفل.


التحضير:
نقوم بتقطيع اللحمة بأحجام أكبر من المعتاد
وتوضع مع الزبد والزيت على النار حتى تأخذ اللون الذهبى
ثم يضاف إليها البصل، ثم يضاف كوب من المياه


الطبخ:
وتترك لمدة ساعة حتى تمام النضج
ثم يضاف إليها القراصيا واللوز ويترك لمدة 5 دقائق
ثم يرفع من على النار ويقدم مع الأرز الأبيض
[/frame]