تحضيردجاج بالبطاطس والكزبرة

الكمية تكفي:
6 افراد

وقت التحضير:
30 دقيقة

وقت الطهي:
60 دقيقة

المقادير:
6 أوراك الدجاج - مخلى من العظم والجلد
1 عبوة بطاطس ويدجيز
2 بصلة - شرائح
2 فص ثوم - مطحون
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 كوب مرقة دجاج - أو 1مكعب مرقة مذاب فى 2 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة كزبرة - طازجة، مفرومة
1/2 حزمة بقدونس - مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل


التحضير:
فى طاسة متوسطة، يسخن الزيت وتضاف أوراك الدجاج وتحمر على الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح. ترفع من الطاسة وتوضع جانباً.
2. فى طاسة أخرى، يسخن زيت وتحمر البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.


الطبخ:
فى نفس الطاسة، يضاف البصل ويقلب حتى يطرى، يضاف الثوم والكزبرة وتقلب المكونات لمدة دقيقة ثم يضاف الخل البلسمى ويقلب لمدة دقيقة أخرى. تضاف باقى المكونات وتتبل بالملح والفلفل. يترك ليغلي.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، تقلب المكونات فى البايركس ويوضع فى الفرن ويترك ليطهى لمدة ساعة.