كعك البريوش

طريقة عمل كعك البريوش

كعك البريوش من المخبوزات الفرنسية الشهيرة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني بالزبدة. يُعتبر خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء، ويمكن تقديمه مع المربى أو الشوكولاتة أو حتى تناوله سادة مع كوب من الشاي أو القهوة.

المكونات:

3 أكواب دقيق.

نصف كوب زبدة طرية.

نصف كوب حليب دافئ.

3 بيضات.

ربع كوب سكر.

ملعقة صغيرة خميرة فورية.

رشة ملح.

صفار بيضة + ملعقة حليب (للدهن).

طريقة التحضير:

اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر واتركه 10 دقائق حتى يتفاعل.

أضف البيض، الزبدة الطرية، ثم الدقيق والملح واعجن جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.

غطِّ العجينة واتركها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

شكّل العجينة إلى كرات صغيرة أو ضفائر حسب الرغبة، وضعها في صينية مدهونة.

ادهن الوجه بخليط صفار البيضة والحليب للحصول على لون ذهبي.

اخبز في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

للتقديم:

يُمكن تزيين الوجه بالسكر البودرة أو السمسم.

قدّم البريوش مع الشاي، القهوة أو كوب من الحليب الدافئ.

وإذا كنت من محبي المخبوزات والتجارب الممتعة في المطبخ، جرب الدخول إلى [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
حيث يمكنك تحضير البريوش وأصناف أخرى في عالم افتراضي مليء بالمرح والإبداع.