|
رهين الشوق | |
~//.. مطبخ رهين الشوق قسم يهتم بجمع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه - أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات - سلطات - مقبلات - شوربات - حلويات - حلويات بالصور - مشروبات وعصائر - معجنات - فطائر - سندويشات |
2011-02-07, 02:59 PM | #1 |
الوش
|
كوسكوس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية
المكوّنات 1 كغ أو 8 قطع من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل. مفرومة 6 فصوص من الثوم. مسحوقة ½ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج. المفروم ¼ كوب أو 15 غ من النعناع الطازج. المفروم فرماً ناعماً 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران ¼ كوب أو 60 مل من زيت الزيتون ¼ كوب أو 60 مل من عصير الحامض 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم. المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة 2 من عيدان القرفة. الصغيرة من بشر قشر البرتقال. حبة واحدة صغيرة فقط 2 أكواب أو 500 مل من الماء 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب. المصفّى 2/3 كوب أو 130 غ من الخوخ. المستخرج منه النوى والمقطّع إلى أنصاف 1/3 كوب أو 50 غ من الزيتون الأسود. المستخرج منه النوى طريقة التحضير تُمزج قطع الدجاج في وعاء كبير مع البصل والثوم والبقدونس والنعناع والهال والزعفران وزيت الزيتون وعصير الحامض. تُمزج المكوّنات جيداً بعضها ببعض. يُغطى المزيج ويُترك منقوعاً في البرّاد لمدّة 5 ساعات كحدّ أدنى أو لليلة كاملة. تُسخّن قدر كبيرة وتُضاف إليها قطع الدجاج مع النقيع. يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً. تُضاف الطماطم مع عودي القرفة وقشر البرتقال المبشور والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي والحمّص. يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة 35 دقيقة أو حتّى تنضج قطع الدجاج. يُضاف إليه الخوخ والزيتون ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق إضافية. تتمّ إزالة عودي القرفة من القدر ويُقدّم المرق مع الكوسكوس. |
|
2011-02-07, 05:41 PM | #2 |
|
رد: كوسكوس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
|
مو دايم تلاقي المنتظر ينتظر ولاتلاقي شخص يبقى بنفس شعوره للأبد
|
2011-02-15, 04:48 AM | #4 |
|
رد: كوسكوس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية
سلمت الايادي على الاختيار المميز
|
. .
. لالالا تحزن إذا منع الله عنك شيئا تحبه فلوعلمتم كيف يدبر الرب أموركم ! لذابت قلوبكم من محبته |
2011-02-15, 07:22 AM | #5 |
|
رد: كوسكوس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية
سملتـ يابعدي {,,
|
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] *{[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]}* [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] *الحب : لآيمكن بأن نقول للحب حلال أم حرام لآن الحب أمر فطري يقع على الإنسان بغير إختيآرهـ د/سمآن ـآلعوده <!-- / message -->
|
2011-02-19, 09:44 PM | #6 |
الوش
|
رد: كوسكوس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية
اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المغربية, الدجاج, الطريقة, بالخوخ, كوسكوس |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
غريبة اللوز على الطريقة المغربية 2011 | رهين الشوق | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 3 | 2011-02-18 04:07 PM |
طبق الفروج على الطريقة الاسبانيه | كاتمة الأحزان | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 9 | 2010-10-17 06:40 PM |
السمك على الطريقة الإيطالية | كاتمة الأحزان | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 2 | 2010-09-14 04:31 AM |
الطريقة الأسبانية للجمبري | رهين الشوق | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 0 | 2010-06-21 01:02 PM |
القفطان او الجلابة المغربية | رهين الشوق | ~//.. حواء والاناقه GiRLs ♡ CoRnEr | 0 | 2010-06-21 12:59 AM |