اللزانيا رول - طريقة اللزانيا رول - رول اللزانيا

المقادير: .. :
1- شرايح لزانيا
2- صدر دجاج مقطع مكعبات
3- بصل + ثوم
4- علبه طماطم + 2 ملعقه معجون الطماط
5- جبن بارميزان + جبن قشقوان او موزريلا
6-ملعقه صغيره اوريقانو + فلفل اسود + ملح

الطريقه .. :
1- نقطع البصل ونحط عليه ملعقتين زيت زيتون او زيت عادي [ الأفضل زيت زيتون ] ونحمسه ع النار ثم نضيف له الدجاج ونهرس الثوم ونضيفه .. نتركه دقيقه ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والاوريقانو ونحركهم .. ثم نضيف الطماط المعلب بعد تقطيعه .. ونضيف الصلصه نغطيها ونتركها تطبخ عشر دقايق ..
2- نسلق اللزانيا في مويه وملح ..
3- نبشر جبن القشقوان + البارميزان ..
4- بعد مانسلق اللزانيا عشر دقايق والدجاج يطبخ عشر دقايق نجيبهم مع الجبنه ونبدا بالشغل ..
نفرد الشريحه .. ونحط عليها ملعقه كبيره من الحشوه .. ونرش عليها جبن مبشور ونلفها رول ..
ونصفها في صينيه نكون حاطين فيها كاس صلصه طماط منزليه *
5- بعد مانصفها بالصينيه نصب عليها كاس كريمه الخفق او [ كاس حليب + نص علبه قشطه نخلطهم مع بعض ] ونرشها بالجبن المبشور..
نغلفها بالقصدير .. وندخلها الفرن نص ساعه على حرارة 150 ..
ثم نفك القصدير ونحمرها من فوق ..
ونطلعها ..
نقدمها مع سلطه خضراء ..
وعساها بالعافيه عليكم

* الصلصه المنزليه .. = طماط + بصل + ثوم + فلفل بارد... نحمسهم بزيت ونضيف لهم ملح وفلفل اسود .. ونطحنهم بالخلاط .. ونحفظهم بالفريزر .. نستخدمها في البيتزا + الشوربه + المكرونه + البيض المقلي