 |
|
 |
رهين الشوق |
|
|
|||||||
| ~//.. مطبخ رهين الشوق قسم يهتم بجمع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه - أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات - سلطات - مقبلات - شوربات - حلويات - حلويات بالصور - مشروبات وعصائر - معجنات - فطائر - سندويشات |
 |
2016-08-02, 02:49 AM
|
#1 | |
|
كيك السويسرول
كيك السويسرول
 وقت التحضير: ٣٠ دقيقة وقت الطبخ : ٤٠ دقيقة  ٣⁄٤ كوب دقيق ١ ملعقة كبيرة نشا ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر ٤ بيض رشة ملح ١ كوب سكر ناعم ١⁄٤ كوب ماء دافئة ١ ملعقة صغيره فانيلا ١ ملعقة صغيره برش قشر حامض الحشوة ١⁄٢ كوب كريم سائل ١⁄٢ كوب مربى، مشمش  يسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويحضر صينية قصيرة الحافة مستطيلة مبطنة بورق الزبدة لتغطي القاع والحواف. يوضع الدقيق جانباً يخلط البيض والسكر والملح حتى يصبح الخليط قوامه سميك فاتح، يوضع الدقيق على خليط البيض ويقلب مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض. يوضع خليط الكيك بالصينية ليغطي القاع تماما ثم يدخل الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح ذهبي فاتح. يخرج الكيك من الفرن ويقلب على صينية ويتخلص من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك. يوضع قطعة تانية من ورق الزبدة على سطح الكيك تلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة، تترك لفافة الكيك جانباً لتبرد تماما. لتحضير الحشوة، بالخلاط، توضع الكريمة السائلة وتخلط على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الكريمة السائلة وتتماسك. تفرد قطعة الكيك الملفوفة ويتخلص من ورقة الزبدة. توزع المربى على سطح الكيك والكريمة على كل القطعة. يلف الكيك مرة تانية على شكل لفافة مع محاولة الحفاظ على المربى والكريمة داخل الكيك، توضع بالبراد لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك. |
|
مو دايم تلاقي المنتظر ينتظر ولاتلاقي شخص يبقى بنفس شعوره للأبد
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| قلعة السويسرول | عاشقة الدموع | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 5 | 2014-08-19 01:10 AM |
الساعة الآن 11:50 PM