البسبوسه التركيه بالكراميل

الوصف: البسبوسة التركية بالكراميل
2 كوب سميد
1 ½ كوب سكر
1 كوب لبن زبادي (2 علبة لبن زبادي)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمن
كمية من شربات البسبوسة
(1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة سمن ذائب- فانيلا)
2 كوب من صوص الكراميل
لوز للتزيين
الطريقه
1- يدعك السميد مع السكر جيدا ثم نضيف مقدار السمن والبيكنج بودر
ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طرى
2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة فيه ونساوى سطحها.
3- قطعيها مربعات ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة على الاقل.
4- أدخليها فرن مسبق التسخين 200 حتى تحمر ثم أسقيها بالشراب الخاص بالبسبوسة
وهي ساخنة والشراب ساخن وأتركيها حتى تتشرب ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن الساخن
وهو مطفأ الشعلة ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم بجانب المزيد من صوص الكراميل وبالهنا والشفا.
ولعمل صوص الكراميل :
2كوب سكر
دافئة 2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني
2معلقة كبيرة قشدة طازجة
½ كوب ماء
أرفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب
والقشدة وتقلب جيداً جداً وبسرعة بمضرب سلك حتي تصبح قوامها ناعم وتستخدم

روووووعه اخوي ..ب اذن الله راح اطبق الخطوات

الله يعطيك مليون عافيه

لاخلا ولاعدم ..اختيار جميل ي الحب

سلمت اناملك الذهبيه

مودتي وخالص شكري

عوافي على الطرح الجميل

نايس يالغلا

يميميم روووعه ربي يعطيك الف عافيه

يم يمي البسبوسهـ شو طعمهـ

يسلمو ع الطرح ..

ا

شكله روعه ..
تسسسلم آإيدييينك ..
مآإننحرمش من هيك شغلآإت جنآآإن ..
لروحك ..

سلمت الانامل الذهبيه

اختيار جميل ورائع
يسلمو اخوي