ايدام بطاطس

السلام عليكم كيفكم


المقادير

خمس حبات بطاطس

خمس حبات كوسه

خمس حبات جزر ( لازم تحطوه يعطي طعم حلاوه انا مكان متوفر عندي ماحطيته )

حبه وحده فليفله (فلفل بارد)

اربع حبات طماطم ( نقطع حبتين والحبتين الباقيات نحطم بالخلاط)
زيت
بصله متوسطه

ست فصوص ثوم (مهروس)

مكعبين ماجي

ليمونه

ملعقه صغيره لكل من ( فلفل اسود مطحون - ملح - بهارات مشكله )

صلصة طماطم ( حطو كميه بس موب كل العلبه)


نقطع البطاطس والفليفله (فلفل بارد) والكوسه والجزر

نقطع حبتين طماطم ونخليها على جنب والثنتين الباقيات نحطهم بالخلاط ونقطع البصل



























نصب شوي زيت بالقدر ونحمر البصل














بعد مايتحمر نحط عليه الخضره الي قطعناها ونقلب شوي














بعدين نحط عليهم الطماطم الي قطعناها ونقلب














بعدين نصب عليهم ماء حار













نصب عليهم الطماطم الي خلطناها بالخلاط














نهرس الثوم














نحط مكعبين الماجي بصحن ونصب عليهم ماء حار موب كثير ونذوبهم بعدين نعصر عليهم ليمونه ونحط

عليهم الثوم الي هرسناه وصلصة الطماطم ونخلطهم مع بعض















بعدين نصبهم على الخضره الى بالقدر نخلط البهارات مع بعض ونحطهم على الخضره ونقلبهم








































نتركهم على نار عاليه لين يستوو














بعد كذا نسوي الرز انا اسوي رز ابيض بس انتو اذا حبيتو سوو الرز زي ماتبغو


المقادير

اثنين كاس رز

ملعقة ملح (ماتكثرو عشان الايدام فيه ملح وماجي)

ماء حار

ننقع الرز نص ساعه













بعدين نحط شوي زيت ونحط عليه الرز ونقلب بعد كذا نصب عليه الماء الحار (موب كثير) بس نحط

مويه لين يتغطى الرز ونخليه لين يستوي على نار متوسطه


















يمكن بعضكم مايعرف متى يستوي الايدام مثلي
عشان تعرفو استوا تلقو المويه نازله عن مستواها وتجيبو سكين تغرزوها في البطاطس والجزر وباقي

الخضره اذا لينه يعني استوا

طيب شوفو بعد مااستوا الايدام المويه نازله عن مستواها












بعد مااستوا الرز














حياكم تفضلو






































ان شاالله يعجبكم وتسووه

طبعا الايدام حسب ذوقكم في الخضره تقدرو تحطو ( فاصوليا _ زهره [قرنبيط - بروكلي] - قرع )

اي نوع من الخضره متوفر عندكم مره سويت نفس الايدام بس حطيت زهره وفاصوليا حمره وقرع

كل ماقعد بالثلاجه كان احسن موب شرط كمان تاكلوه مع الرز حتى بالخبز اطعم
ان شالله تجربوه ويعجبكم

منقول

رَهِينْ }~
سلمت ذـآئقتك ’’
●●●