الحنـــ الـ ع ـيون ـــونه
2008-12-14, 01:47 AM
حلى التويكس
المقادير
5 سويسرول بالشكولا... 2قشطة..5أصابع تويكس.. ظرف دريم ويب..ظرف كريم كراميل,2مارس, ماء كاكاو هيرشي
الطريقة
يقطع السويسرول حلقات ثم نضع في الخلاط: علبتين القشطة و التويكس و الدريم ويب والكريم كراميل وتخفق مع بعض......
يوضع في حمام مائي المارس والماء ثم يرص السويسرول ثم توضع الخلطة ثم يزين بالمارس ولما تبرد تزين بالهيرشي .
حلا لبعد العشاء سهل ومرتب ويحبوه الصغار قبل الكبار
المقادير:
كاستين حليب نيدو
كاستين ماء
بيضة
ثلاثة أرباع كأس سكر
ملعقة صغيرة نشا
علبتين قشطة
أربعة ملاعق شوكولاته نسكويك
الطريقة :
أول شي رصي البسكوت في الصينية ( ملاحظة يمكن عملها في صينية مستطيله وهو الأفضل )
ثاني شي اخلطي المقادير كلها مع بعض في الخلاط ( ماعدا القشطة والشوكولاته) وحطيها على النار حتى تصير ثقيلة مثل الباشميل وصبيها على البسكوت وبعدين حطي طبقة بسكوت ثانية
وبعدين أخلطي القشطة مع الشوكولاته وحطيها فوقها
وحطيها في الثلاجة لوقت التقديم وأنا رشيت عليها شوكولاته
الآيسكريم الرائع
المقادير
كرتون كبير دريم ويب
2بيض
2كوب حليب بودرة
2ملعقة نشا
1 ملعقة دقيق , فانيليا .
طريقة التحضير
تخلط جميع المقادير ما عدا الكريمة في الخلاط ثم توضع على النار وتحرك حتى يثخن الخليط
ثم يقسم الخليط إلى ثلاث أقسام ويوضع على كل قسم النكهة التي تريدينها ( مثلا قسم شوكلاته سايحة وقسم منجا مهروسة أو قسم فراولة مهروسة أو عصير توت (
ويخلط كل قسم على إنفراد وتوضع الأوعية في الفريزر لمدة أربع ساعات وبعد الأربع ساعات نحضر الكريما ونخلطها حتى تثخن وتصبح سميكة ثم نقسمها إلى ثلاث أقسام بحيث نضيف للأوعية الأولى نفس الكمية ونخلط كل قسم لوحده وتخفق جيدا ثم تعاد الأوعية للفريزر ونتركه طوال الليل أي ليلة كاملة
حلى الكورن فليكس
المقادير
) أ ) 6 حبات شوكولاتة ميرو وربع إصبع زبدة
) ب ) ملعقتان عسل و ملعقتان حليب جاف
) ج ) كورن فليكس ومقداره حسب الحاجة
الطريقة
يسيح ( أ ) في حمام مائي ثم يرفع عن النار ويضاف إليه ( ب ) ثم يقلب جيدا ثم يضاف ( ج ) بحيث نضيف الكورن فليكس حتى يعطينا قواما سهل التشكيل ثم يكور ويوضع في ورق مكسر
وبالهناء والعافية .........
حلى الجالكسي الفاخر
واليكم المقادير مع الطريقة :
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك جاهز)
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
نفتت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
ثم نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون ونضع المزيج فوق طبقة الكيك ثم نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم يوضع بالثلاجة حتى يتماسك
وبالعا فيه
كريات الشوكولاته
المقادير ) أ ) باكيت بسكوت شاي مطحون
علبة حليب مركز محلى
2ملعقة كاكاو مسحوق
) ب) شوكولاتة ماليزرز
) ج( هرشي بالشوكولاته
الطريقة
1- تعجن المقادير ( أ ( وإن أحسست أنها ناشفة يضاف إليها ملعقة قشطة ثم تكور كورا صغيرة وتوضع في ورق مكسر والأفضل يكون لون الورق بني
2- يعمل في كل كرة حفرة في الوسط بواسطة الأصبع ثم توضع في هذه الحفرة الصغيرة نقطة من الهرشي ثم نضع كرة الشوكولاته الجاهزة
المقادير
5 سويسرول بالشكولا... 2قشطة..5أصابع تويكس.. ظرف دريم ويب..ظرف كريم كراميل,2مارس, ماء كاكاو هيرشي
الطريقة
يقطع السويسرول حلقات ثم نضع في الخلاط: علبتين القشطة و التويكس و الدريم ويب والكريم كراميل وتخفق مع بعض......
يوضع في حمام مائي المارس والماء ثم يرص السويسرول ثم توضع الخلطة ثم يزين بالمارس ولما تبرد تزين بالهيرشي .
حلا لبعد العشاء سهل ومرتب ويحبوه الصغار قبل الكبار
المقادير:
كاستين حليب نيدو
كاستين ماء
بيضة
ثلاثة أرباع كأس سكر
ملعقة صغيرة نشا
علبتين قشطة
أربعة ملاعق شوكولاته نسكويك
الطريقة :
أول شي رصي البسكوت في الصينية ( ملاحظة يمكن عملها في صينية مستطيله وهو الأفضل )
ثاني شي اخلطي المقادير كلها مع بعض في الخلاط ( ماعدا القشطة والشوكولاته) وحطيها على النار حتى تصير ثقيلة مثل الباشميل وصبيها على البسكوت وبعدين حطي طبقة بسكوت ثانية
وبعدين أخلطي القشطة مع الشوكولاته وحطيها فوقها
وحطيها في الثلاجة لوقت التقديم وأنا رشيت عليها شوكولاته
الآيسكريم الرائع
المقادير
كرتون كبير دريم ويب
2بيض
2كوب حليب بودرة
2ملعقة نشا
1 ملعقة دقيق , فانيليا .
طريقة التحضير
تخلط جميع المقادير ما عدا الكريمة في الخلاط ثم توضع على النار وتحرك حتى يثخن الخليط
ثم يقسم الخليط إلى ثلاث أقسام ويوضع على كل قسم النكهة التي تريدينها ( مثلا قسم شوكلاته سايحة وقسم منجا مهروسة أو قسم فراولة مهروسة أو عصير توت (
ويخلط كل قسم على إنفراد وتوضع الأوعية في الفريزر لمدة أربع ساعات وبعد الأربع ساعات نحضر الكريما ونخلطها حتى تثخن وتصبح سميكة ثم نقسمها إلى ثلاث أقسام بحيث نضيف للأوعية الأولى نفس الكمية ونخلط كل قسم لوحده وتخفق جيدا ثم تعاد الأوعية للفريزر ونتركه طوال الليل أي ليلة كاملة
حلى الكورن فليكس
المقادير
) أ ) 6 حبات شوكولاتة ميرو وربع إصبع زبدة
) ب ) ملعقتان عسل و ملعقتان حليب جاف
) ج ) كورن فليكس ومقداره حسب الحاجة
الطريقة
يسيح ( أ ) في حمام مائي ثم يرفع عن النار ويضاف إليه ( ب ) ثم يقلب جيدا ثم يضاف ( ج ) بحيث نضيف الكورن فليكس حتى يعطينا قواما سهل التشكيل ثم يكور ويوضع في ورق مكسر
وبالهناء والعافية .........
حلى الجالكسي الفاخر
واليكم المقادير مع الطريقة :
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك جاهز)
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
نفتت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
ثم نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون ونضع المزيج فوق طبقة الكيك ثم نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم يوضع بالثلاجة حتى يتماسك
وبالعا فيه
كريات الشوكولاته
المقادير ) أ ) باكيت بسكوت شاي مطحون
علبة حليب مركز محلى
2ملعقة كاكاو مسحوق
) ب) شوكولاتة ماليزرز
) ج( هرشي بالشوكولاته
الطريقة
1- تعجن المقادير ( أ ( وإن أحسست أنها ناشفة يضاف إليها ملعقة قشطة ثم تكور كورا صغيرة وتوضع في ورق مكسر والأفضل يكون لون الورق بني
2- يعمل في كل كرة حفرة في الوسط بواسطة الأصبع ثم توضع في هذه الحفرة الصغيرة نقطة من الهرشي ثم نضع كرة الشوكولاته الجاهزة