عاشقة الدموع
2015-04-10, 03:28 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] qyF9AZikdRlaDvf6A08
المقادير
قطعة متوسطة كبدة – رأس بصل جاف أو أخضر مفروم ناعم – 2 فص ثوم مهروس –
فلفل حار حسب الرغبة -2 ملعقة طعام زيت زيتون – 3 ملعقة طعام دبس الرمان
– رشة ملح – رشة فلفل أسود – رشة هال مطحون
الطريقة
- تقطع الكبدة قطع صغيرة وتتبل بالملح والبهارات المذكورة وزيت الزيتون وتقلب على النار لبضع دقائق
- يضاف البصل والثوم (والفلفل الحار) ويقلب مع الكبد على النار لعدة دقائق
- توضع الكبدة في صينية حرارية ويضاف دبس الرمان وكمية قليلة من الماء
وتغطى بورق القصدير وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة
بالهناء والعافيه
المقادير
قطعة متوسطة كبدة – رأس بصل جاف أو أخضر مفروم ناعم – 2 فص ثوم مهروس –
فلفل حار حسب الرغبة -2 ملعقة طعام زيت زيتون – 3 ملعقة طعام دبس الرمان
– رشة ملح – رشة فلفل أسود – رشة هال مطحون
الطريقة
- تقطع الكبدة قطع صغيرة وتتبل بالملح والبهارات المذكورة وزيت الزيتون وتقلب على النار لبضع دقائق
- يضاف البصل والثوم (والفلفل الحار) ويقلب مع الكبد على النار لعدة دقائق
- توضع الكبدة في صينية حرارية ويضاف دبس الرمان وكمية قليلة من الماء
وتغطى بورق القصدير وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة
بالهناء والعافيه