خفايا الشوق
2014-11-17, 09:33 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
المقادير:
-كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.
-ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
-ملعقة طعام من الباكينغ باودر.
-ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.
-كوب من اللبن الزبادي.
-القليل من الطحينة لدهن الصينية.
-القليل من اللوز للزينة.
قطر السكر:
-كوبان من السكر.
-كوبان من الماء، فانيلا.
-ملعقة طعام من عصير الليمون.
-ملعقة طعام من السمن البلدي.
الطريقة:
-تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها،
-ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.
-يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة،
- تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.
-يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة
- وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
-يحضر القطر بغلي السكر مع الماء،
- وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
-يصب القطر الساخن فوق الهريسة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]) وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق
المقادير:
-كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.
-ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
-ملعقة طعام من الباكينغ باودر.
-ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.
-كوب من اللبن الزبادي.
-القليل من الطحينة لدهن الصينية.
-القليل من اللوز للزينة.
قطر السكر:
-كوبان من السكر.
-كوبان من الماء، فانيلا.
-ملعقة طعام من عصير الليمون.
-ملعقة طعام من السمن البلدي.
الطريقة:
-تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها،
-ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.
-يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة،
- تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.
-يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة
- وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
-يحضر القطر بغلي السكر مع الماء،
- وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
-يصب القطر الساخن فوق الهريسة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]) وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق