الدجاج المحشي على الطريقة التركية

[خفايا الشوق]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الـمـقـاديــر :



1حبه دجاج كبير




كوب أرز مصري



2 /1 كوب زيت نباتي



2 كوب ماء مغلي



1 بصل



2 ملعقة طعام صنوبر



2 ملعقة طعام زبيب



1 ملعقة شاي نعناع مجفف



1 ملعقة شاي قرفة ( دارسين )



ملح + فلفل أسود



(ممكن وضع البسلة حسب الرغبة)




طـريقـه الـتحـضيـر :



1- اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود




2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي



3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطه



4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج




5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان



6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً .



7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه .

[رهين الشوق]

عفاك المولى على الطرح المميز

[بنوتة زعلانة]

يعطيك العافيه