طريقة إعداد الجمبري المشوي

[عاشقة الدموع]

المقادير
1 كيلو جمبرى كبير الحجم
نصف كوب زيت
3 معلق عصير ليمون
3 معالق زبده
بصله صغيره مفريه
نصف رأس ثوم مفرى
بعض من البقدونس المفرى
ملح وفلفل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقة التحضير
تقشر وحبات الجمبرى مع الاحتفاظ بالذيل، يغسل ويصفى. نذوب الزبده في وعاء ويضاف اليه الجمبرى والبصل والثوم واليمون، يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا ثم يرص فى نفس الوعاء، يرش عليه الزيت وندخله الفرن. تشوى على الشوايه حتى يحمر ويقلب على الوجه الاخر، يرفع من على النار ويرص فى طبق التقديم ويصب عليه السائل الموجود فى الوعاء ويزين بالبقدونس أو النعناع.