البيلاف الاسطنبولي

[عاشقة الدموع]

عجبني العنوان قلت فورا مابدهاش لازم انقلها

المتطلبات بدون مقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات (عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


الطريقة:


قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انتي و بتحشيها هكذا
عند الصدر



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

و عند اللافخاذ و الاوراك


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا شوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو






[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة