رهينة الشوق
2011-08-23, 02:13 AM
المقادير
3 أكواب طحين
3 ملاعق كبار حليب بودرة
ملعقة ونص كبيرة من الخميرة الفورية
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة ونص صغيرة(ملعقة الحلو) من السكر
3 - 4 قطع صغيرة الحجم من الزبدة
كوب من حليب السائل للعجن
الطريقة
1- تخلط الخميرة بنص كأس من الماء الدافئ مع ملعقة ونص من السكر وتغطى جيدا حتى ترتفع الخميرة لحين الاستخدام
2-توضع المواد الجافة كلها بالاضافة مع الحليب والخميرة بالعجانة وتضرب لمدة 7 دقائق بقوة متوسطة
3-بعد ذلك يترك العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة نص ساعة
ملاحظة : سر نجاح العجينة بالضرب كلما زاد الضرب كلما اصبحت هشه ولذيذة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بعد مدة التخمير تقطع بهذا الشكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم تستخدمينها بأي صنف احببتي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تدخل الفرن بدرجة حرارة 180 ويكون مسبق التجهيز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
والشكل النهائي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
3 أكواب طحين
3 ملاعق كبار حليب بودرة
ملعقة ونص كبيرة من الخميرة الفورية
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة ونص صغيرة(ملعقة الحلو) من السكر
3 - 4 قطع صغيرة الحجم من الزبدة
كوب من حليب السائل للعجن
الطريقة
1- تخلط الخميرة بنص كأس من الماء الدافئ مع ملعقة ونص من السكر وتغطى جيدا حتى ترتفع الخميرة لحين الاستخدام
2-توضع المواد الجافة كلها بالاضافة مع الحليب والخميرة بالعجانة وتضرب لمدة 7 دقائق بقوة متوسطة
3-بعد ذلك يترك العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة نص ساعة
ملاحظة : سر نجاح العجينة بالضرب كلما زاد الضرب كلما اصبحت هشه ولذيذة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بعد مدة التخمير تقطع بهذا الشكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم تستخدمينها بأي صنف احببتي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تدخل الفرن بدرجة حرارة 180 ويكون مسبق التجهيز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
والشكل النهائي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]