عمل المطبق السعودي [الأرشيف] - منتديات رهين الشوق

عاشقة الدموع

2011-08-16, 10:45 PM

طريقة سهله للمطبق
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كراث
4حبات طماطم
وبيض على حسب الكميه
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسك الجاهزه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الطريقة

توضع اللحمه على النار مع البصله والملح والفلفل الاسود
ثم نتركها على جنب
نفرم الطماطم كما في الصوره

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونفرم الكراث كما في نخلط الطماطم مع الكرات واللحمه مع بعض البعض
ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو كما في الصوره

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار وهكذا كما في الصوره

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت
كما في الصوره او ممكن بمقلاة او صاج مع مسحه زيت
وتحطي العجين فوقها وتقلبها من الجهتين روووعه
بالطريقتين بالفرن او بالصاج

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون
وهذا شكلها النهائى

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]