الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذه‎

[عاشقة الدموع]

المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته



لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط

ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه


حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي , رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه


الطريقه راح اشرحها مع الصور


ونبدأ بإذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً

بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره

ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه للحشي

وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم

وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نرجع للباذنجان نحشيه بأقراص الكفته زي الصوره

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

والكفته الباقيه عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان



تعطي نكهه كثير طيبه للطبخه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

تذوبي لب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كثير يعني زي الصوره

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريباً على الر ف بالأسفل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ويقدم مع الأرز ساخناً

ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام

وهذا الطبق لكم يا حلوين

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

م/ن

[♈ Mişs HōdHōd ♈]

تسسلم دياتك عاششقة

ما ننحرم :)