سهر اليالي
2011-06-15, 07:02 PM
اليوم جيت وجبت معي اكلة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])لذيذة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ومشهورة عندنا بفلسطين ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]).. هي المنسف
بس في الي ملاحظات حابة احكيها
اولا شيء
: بالنسبة للبن الي يستخدم في المنسف ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
اما لبن جميد او لبن عادي طبعا لانو المتعارف في فلسطين انو اهل الشمال ما بياكلو لبن الجميد ثاني ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])شيء : في تحضير ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])يمكن استبدال ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])السمن البلدي بزيت الزيتون ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])البلدي ... آل يعني احنا خايفين من السمنة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ومن الامراض ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])الحديثة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])... :P
ثالث شيء : بالنسبة للحم الخروف .. طبعا كتير مننا ما بيقدر يوكلو فلهيك بعض الناس ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بستبدلوه بلحم الحبش ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]).. بس بطبيعة الحال ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])لحم الخروف ازكى على المنسف
رابع شيء : طبعا بتعرفوا انتو كيف بيتخضر اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])قبل ما يوضع ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في وعاء الطبخ .. بكون مهروس ومنقوع قبل الطبخ بفترة وبعدين ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بنحطو بالمولينكس وبنضيف الو ماء .. لحتى يصير مزيج .. وبعدين ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بنحطو بالطنجرة ... والله يسهل على ستي وستك ايام ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ما كانو يمرسوه مرس على طبق الفخار .. الله يسهل ع هديك ايام ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])..
وهالشي بالتأكيد ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])للبن الجميد مش اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])العادي ... طريقة اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])عادي بتوقع عادي بس ما بعرفها للاسف ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])..
وهلأ مع اختكم بنت فلسطين تبعولي على الوصفة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])والي بيعملها يعزمني بس بشرط ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])على لبن جميد مش لبن عاااااااادي
ويلا نبدا بإسم الله
أول اشي المقادير :
2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوزلوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة . الطريقة:
يوضع اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في وعاء الطبخ ثم يوضع ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])على النار ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])حتى يغلي ثم
نضيف اللحم المسلوق على اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بعد الغليان ويحرك حتى
الغليان ويترك على نار هادئة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])وفي هذه الاثناء يجهز طبق
الرز نضع ملعقتين من السمنة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في الوعاء ثم تذوب على النار
نغسل الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في وعاء السمنة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ونضيف عليها كمية كافية من
ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])لمدة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])نصف ساعة. او لحتى تجف المياه ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])عن الأرز
ثم نعد اغراض التزيين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز
واللوز ونفرم البقدونس ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونشربه باللبن الذي ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])قمنا بطبخة
ونضع الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])فوقه ثم يوضع ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])اللحم فوق الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ويزين ثم يصب عليه ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])من شراب البن وصحتين والف عافية
وهاي صورة االمنسف ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بعد التحضير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
بس في الي ملاحظات حابة احكيها
اولا شيء
: بالنسبة للبن الي يستخدم في المنسف ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
اما لبن جميد او لبن عادي طبعا لانو المتعارف في فلسطين انو اهل الشمال ما بياكلو لبن الجميد ثاني ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])شيء : في تحضير ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])يمكن استبدال ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])السمن البلدي بزيت الزيتون ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])البلدي ... آل يعني احنا خايفين من السمنة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ومن الامراض ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])الحديثة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])... :P
ثالث شيء : بالنسبة للحم الخروف .. طبعا كتير مننا ما بيقدر يوكلو فلهيك بعض الناس ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بستبدلوه بلحم الحبش ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]).. بس بطبيعة الحال ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])لحم الخروف ازكى على المنسف
رابع شيء : طبعا بتعرفوا انتو كيف بيتخضر اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])قبل ما يوضع ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في وعاء الطبخ .. بكون مهروس ومنقوع قبل الطبخ بفترة وبعدين ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بنحطو بالمولينكس وبنضيف الو ماء .. لحتى يصير مزيج .. وبعدين ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بنحطو بالطنجرة ... والله يسهل على ستي وستك ايام ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ما كانو يمرسوه مرس على طبق الفخار .. الله يسهل ع هديك ايام ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])..
وهالشي بالتأكيد ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])للبن الجميد مش اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])العادي ... طريقة اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])عادي بتوقع عادي بس ما بعرفها للاسف ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])..
وهلأ مع اختكم بنت فلسطين تبعولي على الوصفة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])والي بيعملها يعزمني بس بشرط ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])على لبن جميد مش لبن عاااااااادي
ويلا نبدا بإسم الله
أول اشي المقادير :
2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوزلوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة . الطريقة:
يوضع اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في وعاء الطبخ ثم يوضع ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])على النار ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])حتى يغلي ثم
نضيف اللحم المسلوق على اللبن ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بعد الغليان ويحرك حتى
الغليان ويترك على نار هادئة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])وفي هذه الاثناء يجهز طبق
الرز نضع ملعقتين من السمنة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في الوعاء ثم تذوب على النار
نغسل الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])في وعاء السمنة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ونضيف عليها كمية كافية من
ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])لمدة ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])نصف ساعة. او لحتى تجف المياه ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])عن الأرز
ثم نعد اغراض التزيين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز
واللوز ونفرم البقدونس ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونشربه باللبن الذي ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])قمنا بطبخة
ونضع الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])فوقه ثم يوضع ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])اللحم فوق الرز ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])ويزين ثم يصب عليه ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])من شراب البن وصحتين والف عافية
وهاي صورة االمنسف ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])بعد التحضير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])