تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : كرات الزعتر المحشية بالجبن

كاتمة الأحزان
2011-04-03, 08:18 PM
كرات الزعتــر المحشية بالجبن




بسم الله الرحمن الرحيم


كرات الزعتــر المحشية بالجبن


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




للعجينة...
كاس ماء
واحد ونص بطاطس كبير مقشر ومسلوق ومهروس
6ملاعق كبيرة من الحليب
واحد ونص ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
نص ملعقة من الملح الناعم
بيضة
ملعقة كبيرة من السكر
نص ملعقة صغيرة من الفانيلا
بياله زيت
واحدملعقة كبيرة من البكنج بودر
اربع كاسات دقيق ابيض (عن نفسي افضل البحريني)



الحشوة

جبن كيري



التغطية
كاس زعتر

الطريقة



نخلط جميع مقادير العجينة في خلاط الكاس عدا الدقيق والبكنج بودر
يصب الخليط فوق الدقيق والبكنج بودر
ويعجن حتى نحصل على عجينة
متماسكة تلتصق باليد

نبدأ بلت العجينة وضربها بقوة على طاولة نظيفة
حتى تتمطط
تترك بعدها لتتخمر لمدة ساعة
ناخذ بعدها مقدار صغير من العجينة وتحشى بالجبن ثم تكور
وتقلى بزيت غزير
حتى تشقر توضع على ورق ليمتص الزيت ثم تقلب بالزعتر



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


بالهناء والعافيه
~همسة~حب~
2011-04-03, 08:50 PM
الله يسلم دياتك ياعسل
♈ Mişs HōdHōd ♈
2011-04-03, 10:10 PM
يعطيك العافية عمري

:)
كاتمة الأحزان
2011-04-04, 06:47 PM
ღ【همسة حب】ღ
اسعدني حضٌوركٍ ..
موَدتيٌ ..
✿✿
كاتمة الأحزان
2011-04-04, 06:48 PM
ღ【مس هدهد】ღ
شكرا لهذا الحضور العذب
وجميل التواجد
لك كل الود..
✿✿
رهين الشوق
2011-04-05, 03:43 AM
يسلمو يديك على النقل