المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الراسملاي


فطومة
2011-03-05, 09:55 PM
الراسملاي


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



الطريقة :

1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي


2- خليط العجينة :

1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط


2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )

3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء
و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا

سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة


4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر

5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات

6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

رهين الشوق
2011-03-05, 10:20 PM
يعطيك العافيه

~همسة~حب~
2011-03-06, 06:34 PM
يسلم دياتك ياعسل

♈ Mişs HōdHōd ♈
2011-03-15, 07:57 AM
يعطيكِ العافيية :)

نوره
2011-03-15, 12:27 PM
تسلم يمينك فطومه

ويعطيك العافيه يارب ،