المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكفته المشويه علي الفحم ع الطريقه اللبنانيه

~همسة~حب~
2011-02-28, 01:55 AM
الكفتة المشوية
الكفتة على الفحم على الطريقة اللبنانية






المقادير :




كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة




فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم




الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك



واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]






احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكفتة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي



اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكفتةعند قراب الاستواء



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]






قدمي الكفتة في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




وبالهناء والعافيه




في حفظ الله ورعايته
رهين الشوق
2011-03-01, 12:09 AM
يميميميمي
ربي يسلم الايادي
ما ننحرم
♈ Mişs HōdHōd ♈
2011-03-15, 07:56 AM
يعطيكِ العافيية :)
نوره
2011-03-15, 12:29 PM
تسلم يمينك همسه
بس جوعتينا ، ماأقاوم الكفته ،
يعطيك العافيه يارب ،