رهين الشوق
2011-01-17, 03:43 PM
المقادير :
بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع
دجاج فيلية مقطع مربعات
قطعة من الزنجبيل الطازة .. او ورشة زنجبيل مجفف ومطحون .. والافضل الطازة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
كزبرة مفرومة
وبصل اخضر
ماجي ، كمون ، فلفل اسود ، وبهارات حسب الصورة ادناه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الطريقة
نلبس الجونتي حفاظاً على نعومة اليد [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
في التاوه يوضع البصل ورشة زنجبيل مجفف ومطحون او قطعه صغيره مبشوره طازه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وقلبته رايح جاي .. حتى ذبل البصل بعدها حطيت باااقي المقادير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وحطيت الماجي والفلفل الاسود والملح والكركم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وقلبته وقصرت عليه النار لحد ما استوى الدجاج واذوق ملحه اذا محتاج زود ازيد
وقبل لا اسكر النار احط شوية قشطة خفق وملعقه كبيره صلصة طماطم واخليها تتسبك واسكر عليها النار
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
واحطها بصحن التقديم
وازينهاا بالبقدونس
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
جربوها ما تروحوا مطاعم .. ولا تنسوا تروحوا لعمكم الافغاني وتاخذوا تميس شباتي
على فكرة مع هذا الايدام وخاصة في العشاء سلطة لبن بالنعناع .. وعليها رشة كمون وفلفل اسود
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لاجل الحبائب تم نقل الموضوع .. مع بعض الرتوش من قبل الشيف ..
اتمنى نال الطبق استحسانكم ..
دقيقة قبل ما اختم .. هل ينفع هذا الشباتي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
منقول
بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع
دجاج فيلية مقطع مربعات
قطعة من الزنجبيل الطازة .. او ورشة زنجبيل مجفف ومطحون .. والافضل الطازة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
كزبرة مفرومة
وبصل اخضر
ماجي ، كمون ، فلفل اسود ، وبهارات حسب الصورة ادناه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الطريقة
نلبس الجونتي حفاظاً على نعومة اليد [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
في التاوه يوضع البصل ورشة زنجبيل مجفف ومطحون او قطعه صغيره مبشوره طازه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وقلبته رايح جاي .. حتى ذبل البصل بعدها حطيت باااقي المقادير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وحطيت الماجي والفلفل الاسود والملح والكركم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وقلبته وقصرت عليه النار لحد ما استوى الدجاج واذوق ملحه اذا محتاج زود ازيد
وقبل لا اسكر النار احط شوية قشطة خفق وملعقه كبيره صلصة طماطم واخليها تتسبك واسكر عليها النار
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
واحطها بصحن التقديم
وازينهاا بالبقدونس
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
جربوها ما تروحوا مطاعم .. ولا تنسوا تروحوا لعمكم الافغاني وتاخذوا تميس شباتي
على فكرة مع هذا الايدام وخاصة في العشاء سلطة لبن بالنعناع .. وعليها رشة كمون وفلفل اسود
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لاجل الحبائب تم نقل الموضوع .. مع بعض الرتوش من قبل الشيف ..
اتمنى نال الطبق استحسانكم ..
دقيقة قبل ما اختم .. هل ينفع هذا الشباتي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
منقول