كبسة السمك الحضرمية بالروبيان

[رهين الشوق]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير :
قطع من السمك ديراك (كنعد)او فيليه
روبيان مغسول ومنظف
بصله كبيرة مقطعه شرائح صغيرة
ملعقه وسط ثوم مطحون
رز مغسول ومنقوع ومسلوق نص سلقه
زيت للقلي
بهارات صحيحه ( هيل وقرفه وقرنفل وورق غار وليمون اسود )
بهارات مشكله خاصه للسمك
كمون وملح وفلفل اسود وكزبرة ناشفه مطحونه
حبه طماطم مطحونه
2 ملعقه معجون صلصه
م ملعقه خل ابيض
ملون طعام ( صفار زعفران ولون برتقالي )



الطريقه:

نبهر السمك والروبيان بالملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة وبهارات السمك المشكله

نقلي السمك

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم نقلي الروبيان لمده دقيقتين فقط
ناخذ مقدار نص فنجان من زيت السمك

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونحمس البصل فيه مع البهارات ثم الثوم
ونقلبهم حتى يذبل البصل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم نضع الصلصه والطماطم المطحونه
ثم البهارات المشكله
ثم الخل الابيض

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


ثم نضع الروبيان ونقلبهم زين مع الكشنه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم نضع قطع السمك
ونقلبه باحتراس

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم نضع ربع كميه الرز المسلوق ونقلبهم باحتراس

ثم نضع باقي الرز ونساوي سطحه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



ثم نضع قليل من صفار الزعفران واللون البرتقالي
ونتركه على نار هادئه تقريبا ربع ساعه او حتى يستوي الرز
او ممكن نضعه في الفرن

وعند التقديم نقلب القدر في صحن كبير

ونرفع قطع السمك ثم نقلب الرز مع الروبيان
ويغرف في الصحن ونرص قطع السمك مع الليمون والبصل


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وبالهناء والعافيه


لكم ودي وردي وحبي


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[أسير الأحزان]

مشهييه نوعاً مااا

ودي].!..

[تـــووتا]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

تسلم ايديك على الوصفه اللذيذه والسهله
يعطيك ربي الف عافيه وان شاءالله اجربها
لاعدمناك ولاعدمناهالوصفات الشهيه
بانتظارالجديد والمميز بكل شوق
دمت برعاية الله وحفظه ..
تـــــــــووتا..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[رهينة الشوق]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
رَهِينْ }~
سلمت ذـآئقتك ’’
●●●

[بقايا ذكريات]

عوافي رهين
وصفة رائعة بحق
سلم ابداعك