كيكة التفاح بالتوفي

[أسير الأحزان]

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي








كيكة خفيفة وهشة







يا رب تعجبكم







المقادير :







كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)








الطريقة :







تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور







هذا شكل التفاح المبشور







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]







وهذا شكل الخليط الناتج







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]







الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]







نصب الخليط في القالب







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]







ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة








ما شاء الله لا قوة إلا بالله







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]







نتركها تبرد ثم نقلبها







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]








ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]








لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :








نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة







الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر








[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]








ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )







هنا بداية ذوبان السكر







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]








وهنا بعد أن ذاب تماماً








[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]








ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات








[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]








لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة








[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]








ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )








وهذي كيكة التفاح بالتوفي :







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]






======================
كيكة الزبادي بالشيرة .. بصراحة الذ كيكة شفتها بحياتي






هذي الكيكة لذيذة جداً وهشة وخفيفة وما ينشبع منها أبدددد






* * *






المقادير:






كوب زبادي أو علبة زبادي صغيرة
ثلاثة أرباع كوب سكر
نصف كوب زيت
2 بيض + قليل من الفانيليا
كوب طحين منخول + ملعقة بيكنج باودر







الطريقة :






أولا نسخن الفرن نضع الشبك في الوسط.
نخلط المقدير السائلة بالترتيب اولا البيض مع الفانيليا ثم السكر ثم الزيت ثم الزبادي






( أنا أفضل خلط المقادير السائلة بخلاط العصير ،وذلك للحصول على نتيجة رائعة للكيك )






ثم نخلط في وعاء اخر الطحين مع البيكنج باودر






نخلط المقادير الجافة مع السائلة ..حتى يتجانس الخليط
ثم ندهن الصينية بقليل من الطحينية السائلة أوالزيت






( في هذه الكيكة لم أرش القالب بالطحين ، فقط دهنته بالزيت )






نسكب الخليط في الصينية (( مقاس وسط )) وندخلها الفرن بحرارة 170 مدة نصف ساعة






ونكون مجهزين الشيرة ، وأول ما نطلع الكيكة وهي ساخنة نصب عليها الشيرة الباردة
ثم نتركها حتى تبرد ، ومن ثم نقدمها ..






وهذي الخطوات المصورة :






هنا أول ما صبيت الخليط على الطحين






[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وهنا لما صبيت الخليط في القالب ( قطره 24 سم )





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





هنا لما طلعتها





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





وهنا لما صبيت عليها الشيرة ورشيت الفستق المطحون على الوجه





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





وهنا بعد التقطيع ..





( لم أرتبها جيداً ، كنت مستعجلة وجوعانة ****هه )





...ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله ...





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





صورة أقرب





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
:dunno:منقووووول:dunno:

[رهين الشوق]

الله يسلم دياتك

[♈ Mişs HōdHōd ♈]

يسلموو أسير والله شكلهاا جونااااااان

ماا ننحرم منك ياا رب

تحيااتي

[~همسة~حب~]

واااااااااااااااااااااااااااااااو

وصفه بتشهي مررررره

يسلموووو عالوصفه

ودي

^_^