~همسة~حب~
2010-02-24, 04:52 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم البندرة و تقلب جيدا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم نضيف الصلصة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضيف الزبدة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضيف طبقة من المكرونة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم نفرد فوقها اللحمة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم طبقة المكرونة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و نغطيها تماما
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نفتح الشواية و نحمر الوجه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تقطع
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و تقدم مع السلطة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
منقوووووووووول
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم البندرة و تقلب جيدا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم نضيف الصلصة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضيف الزبدة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضيف طبقة من المكرونة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم نفرد فوقها اللحمة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم طبقة المكرونة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و نغطيها تماما
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نفتح الشواية و نحمر الوجه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تقطع
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و تقدم مع السلطة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
منقوووووووووول