منتديات رهين الشوق - عرض مشاركة واحدة

2020-04-30, 04:56 AM

صينية البطاطس بالدجاج والجبن

طريقة صينية البطاطس بالدجاج والجبن
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج والجبن
صينية البطاطس بالدجاج والجبن شرح بالتفصيل
ألذ صينية البطاطس بالدجاج والجبن

مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
10 أشخاص

المكوّنات
صدر دجاج مقطع- 200 غرام

بصل مفروم- 1

فليلفة مفرومة- 1

زيت- 4 ملاعق كبيرة

فلفل أسود- رشة

فلفل أحمر حار- رشة

ملح- رشة

لتحضير صلصة البشاميل:

دقيق- ملعقتان كبيرتان

زبدة- 50 غرام

ملح-رشة

حليب- 3 أكواب

فلفل أسود- رشة

بطاطس مسلوقة- 3

جبن مبشور- بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل جيداً.

2- أضيفي الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.

4- لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.

5- أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود، حركي الخليط حتى يتماسك.

6- إهرسي البطاطس جيداً بواسطة ملعقة ثم كوريه الى كرات صغيرة الحجم.

7- وزعي خليط الدجاج في قعر صينية فرن، صُفي الكرات على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.

8- أنثري الجبن على وجه الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

هنا وعافيه يارب ..