تارت الكرز والشوكولاتة
المقادير:
1¾ كوب طحين
2/3 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرةسكر بودرة
للحشوة :
100 غمن الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
1 ملعقة كبيرة زبدة طربة
1 علبةحليب مكثف محلى
1 كوبلوز مطحون
2 بيض
2 كرز منزوع النواة ومقطّع إلى أنصاف
طريقة التحضير
1. يُمزج الطحين مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة الأصابع إلى أن يتفتّت المزيج. تُرص العجينة في قاعدة وجوانب قالبٍ للتورتة قياس 26 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
2. يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقيقة ثم يُستخرج من الفرن.
3. تُخفق الشوكولاتة المذوّبة مع الزبدة وحليب نستله المكثّف المحلّى ثم يُضاف اللوز المطحون والبيض وتُحرّك المكوّنات جيّداً. تُضاف أنصاف حبّات الكرز وتُمزج.
4. يُسكب المزيج في قالب التورتة المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة وتقدم باردة إلى جانب ملعقة من الكريمة المخفوقة
|