خبز مغربي
كيلو دقيق
ملح
خميرة العجين 40g
ماء
في اناء نضع دقيق +ملح حسب الرغبة +خميرة, نسكب الماء شوية شوية حتى يصبع العجين متماسكة ورطبة, بعد ذلك نقسم العجين ونصنع منها كرات متوسطة كيف انت تحبين. بعدها تدهني صاج بالزيت وتحطي فيه العجين وتبسطيها بيدك بحيث يكون السمك 2سنتيم تقريبا وفي الاخير تغطيها بقطعة قماش و تحطيها في مكان دافئ مدة 15دقيقة تقريبا حتى ينتفخ العجين . بعد ذلك نذخلها للفرن لتنضج وتأخد اللون المحمر كما في الصورة.
|