منتديات رهين الشوق - اكبر موسوعة للعصائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دليل العصاير

1- عصير الرمان
2- عصير البرتقال
3- عصير التفاح
4- عصير الجوافة البارد
5- عصير الخيار
6- عصير المانجو
7- عصير ومعجون البندورة الطماطم
8- عصير الافوكادو
9- شراب الحليب
10-عصير الكاكاو
11- شراب الاناناس والجريب فروت
12- عصير التمر الهندى
13-عصير الليمون مع السفن اب
14- عصير مشروب الياميش
15-عصير الخروب
16- جريب فروت
17-عصير شروق الشمس
18-كوكتيل الليمون والبرتقال
19-كوكتيل الموز والبرتقال
20-شراب قمر الدين
21- عصير الطماطم
22- شراب البرتقال المميز
23- عصير مشكل
24- كوكتيل بالايس كريم
25- عصير اربع فواكه
26- عصير حارق للدهون
27-عصير كوكتيل بالفيمتو
28-عصير الناتج بالدريم ويب
29- عصير الالوان الاربعة
30- عصير الصيف
31- عصير الموز المميز
32- عصير الفيمتو
33- مشروب الزبادى

1- عصير الرمان:

المقادير

حبتان من الرمان
عصير حبة من الليمون
ملعقتان من السكر او حسب الرغبه
ملعقة من ماء الورد

طريقة التحضير:
1- يعصر الرمان في العصارة الكهربائية ومن ثم يصفى بالمصفاء من الشوائب.
2- يضاف السكر.
3- يضاف عصير الليمون الى عصير الرمان ويحرك جيدا .
4- يضاف ماء الورد ويحرك جيدا .
5- يبرد ويسكب في أكواب ا

اكبر موسوعة للعصائر

2- عصير البرتقال:

المقادير
2 ونصف كوب عصير برتقال طازج
1 كوب مكعبات ثلج
سكر حسب الحاجة
1 برتقالة مقطعة دوائر (للتزين)

الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر). .1
يسكب العصير في أكواب التقديم. .2
تزين الأكواب بدوائر البرتقال بعد تقطيعها إلى أرباع وتقدم. .3

اكبر موسوعة للعصائر

3-عصير التفاح:

المقادير
تفاحة
1 كوب حليب
سكر حسب الرغبة

الطريقة
تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط. .1
يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا وبالهناء والشفاء. .2
4-عصير الجوافة البارد:

المقادير
4 جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر
كوب حليب بارد
3 ملعقة حليب مجفف
5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها)
ثلج
قطع فراولة للتزيين

الطريقة
نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة. .1
توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة. .2
ملحوظة: يمكن خلط الفراولة معها.
5- عصير الخيار:

المقادير
3 حبات خيار
2 ليمون
نصف كوب سكر
قليل من ماء الزهر
5 أكواب ماء بارد
شرائح ليمون
الطريقة
نقطع حبات الخيار وتضاف للخلاط ونضيف إليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيداً بالخلاط. .1
نصفي الخليط جيداً، ونقدمه بكأس مع شريحة الليمون ومكعب ثلج. .

6- عصير المانجو:

المقادير

3 مانجو حجم كبيرة (1 كيلو)
1 كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
1 كوب سكر
الطريقة
- نتأكد من أن المانجو طرية وناضجة ونقوم بتقشيرها ونتخلص من القشر وكذلك البذر.
- يُوضع المانجو في خلاط كهربائي ثم يُضاف عصير الليمون والماء والسكر، و يُخلط الجميع جيداً.
- يُغطى الخليط ويُترك في الثلاجة ليبرد قبل التقديم ويمكن تزينه بحلقات

7-عصير ومعجون البندورة الطماطم:

تغسل كمية الطماطم المراد عصرها ويجب أن تكون ناضجة جيدا وحمراء - وتوضع في أوعية كبيرة وتقطع أحجام كبير وتعصر ومن ثم تصفى من البذور والقشرة , ثم يوضع العصير في أواني نحاسية مستديرة تحت أشعة الشمس عدة أيام مع التحريك اليومي , وتغطيتها بالشاش الأبيض لتحفظ من الغبار , وفي النهاية تضعها في أوان زجاجية أو فخارية لحفظها طيلة العام حيث لم تكن المعلبات معروفة في القرية .

8-عصير الافوكادو

المقادير
2/1 1 كوب حليب بارد
حبة أفوكادو ناضجة
1 ملعقة طعام مليئة عسل
للتزين
1 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة لوز مطحون

الطريقة
تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة. .1
يخلط الحلبب والأفوكادو وملعقة العسل معا في خلاط العصير، ثم يسكب في أكواب التقديم ويزين الوجه بالعسل واللوز المطحون. .2