منتديات رهين الشوق - الارز ... بالدجاج ... مع البازيلا ... والفطر ...

الارز بالدجاج
مع ... البازيلا ...والفطر

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير

3 حبات بصل مفروم

رأس كامل من الثوم مقطع الى حلقات

علبة فطر طازج

2 كوب بازيلا

2 مكعب ماجي

دجاجة مسلوقة مع جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة

وسبع بهارات

وبهار حلو وملح

5أكواب رز

لوز وصنوبر مقلي للتزيين

طريقة التحضير

نقلي 3 حبات بصل مفروم ورأس ثوم شرحات

نقلبه مع البصل الذي استوى قليلا،

ثم نضيف علبة الفطر طازج أو أكثر

ثم كوبين بازيلا

(نضع البازيلا في ماء مغلي مدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى البصل)،

ثم نضع مرقة الدجاج المسلوق

ونضيف إليها 2 مكعب ماجي

والبهارات:

(جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات وملح قليل)،

ثم في طنجرة كبيرة نقلي بالمازولا خمسة أكواب ارز ونضيف مرق الدجاج ونفلفل الرز،

وعند التقديم

نقطع الدجاجة المسلوقة إلى أجزاء كبيرة بعض الشيء ونسكب الارز في طبق،

ونضع قطع الدجاج على أطراف الطبق

ثم نزين السطح بالصنوبر واللوز المقليين

وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااااااااا

والى لقاء جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا