منتديات رهين الشوق - كيكة زبادي بالليمون

منتديات رهين الشوق (http://www.alshoogg.com/vb/index.php)

- ~//.. مطبخ رهين الشوق (http://www.alshoogg.com/vb/forumdisplay.php?f=12)

- - كيكة زبادي بالليمون (http://www.alshoogg.com/vb/showthread.php?t=43417)

كيكة زبادي بالليمون

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

مقادير الكيك:
250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.3 ملاعق صغيرة بشر ليمون.¾ كوب سكر.3 بيض.1 و ¼ كوب زبادي.¼ كوب عصير ليمون.1و1/2 كوب دقيق.ملعقة كبيرة بيكنج بودر. >
>مقادير شراب الليمون:
>¼ كوب عصير ليمون.>
>2/3 كوب سكر.>
>¼ كوب ماء.>
>الطريقة:>
>يُسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة.>
>بإستخدام المضرب الكهربي تُخفق الزبدة مع بشر الليمون، والسكر حتي الحصول علي ملمس كريمي خفيف.>
>يُضاف البيض تدريجياً لخليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق.>
>يُنقل الخليط في وعاء عميق، ويُضاف أليه ½ كمية عصير الليمون، و1/2 مقدار الزبادي، ويُقلب الخليط بإستخدام ملعقة >
>خشبية.>
>يضاف البيكنج بودر إلي الدقيق، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً للخليط، تُوضع الكمية المتبقية من عصير الليمون والزبادي علي>
> خليط الكيك، وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.>
>تُدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ثم يصب فيها خليط الكيك.>
>تُخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة وتُختبر بطرف السكين.>
>يُصب شراب الليمون وهو ساخن على الكيك الساخن، ثم تترك الكيك لتبرد و ترفع علي طبق التقديم وتجمل ببشر الليمون.>
>طريقة إعداد شراب الليمون:>
>يُضاف السكر إلي الماء، وعصير الليمون، ويرفع الشراب علي نار هادئة مع التقليب حتي تمام ذوبان السكر.>
> تُرفع النار حتي يغلي الشراب لمدة 2-3 دقائق ثم تهدأ النار مرة أخري، ويُترك الشراب علي النار حتي يصبح سميك.>
>لضمان نجاح الكيك يفضل تحضير شراب الليمون أثناء خبز الكيك حتى يصب وهو ساخن علي الكيك فور خروجها من الفرن.

رد: كيكة زبادي بالليمون

تسسسلم الايادي..منوررره

رد: كيكة زبادي بالليمون

طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون

كيكة الزبادي بالليمون من الحلويات البسيطة واللذيذة التي يحبها الكثيرون، فهي تجمع بين قوام الكيك الهش وطعم الليمون المنعش مع لمسة الزبادي التي تضيف نعومة ورطوبة مميزة. يمكن تقديمها في الإفطار مع كوب شاي أو قهوة، أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات.

المكونات:

2 كوب دقيق.

كوب زبادي.

كوب سكر.

نصف كوب زيت نباتي.

3 بيضات.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة كبيرة بشر ليمون.

نصف كوب عصير ليمون.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

رشة ملح.

طريقة التحضير:

سخّن الفرن على 180 درجة مئوية، وادهن صينية بالزيت ورش عليها قليل من الدقيق.

اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.

أضف الزيت ثم الزبادي مع الاستمرار في الخفق.

أضف بشر الليمون وعصير الليمون.

في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.

اسكب العجين في الصينية وأدخلها الفرن لمدة 30–35 دقيقة حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبيًا.

اترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل التقديم.

للتقديم:

يمكن تزيينها برشة سكر بودرة أو صوص ليمون خفيف.

قدّمها مع مشروب دافئ لمذاق مثالي.

وإذا كنت من محبي الطبخ والتجارب الممتعة، يمكنك الاستمتاع بـ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
التي تمنحك فرصة تحضير وصفات متنوعة مثل الكيك والحلويات في عالم افتراضي ممتع ومليء بالإبداع.