منتديات رهين الشوق - كيكة بلاك فورست

طريقة عمل كيكة بلاك فورست

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
المقادير

بيض ,8 حبة
سكر , كوب
شوكولاتة سائلة, كوب
طحين , كوب
فانيلا , ملعقة
قطر , كوب
كريمة ,3 أكواب
شوكولاتة حبيبات,4/3 كوب
شوكولاتة فليك,2 حبة
طريقة التحضير
- يخفق البيض مع السكر بحركة ذات اتجاهٍ واحدٍ حتى يصبح الخليط كريمة متماسكة.
- ينخل الطحين مع الشوكلاتة مع الفانيليا ويضاف تدريجياً ويستمر الخلط في نفس الاتجاه السابق.

- يصب الخليط في قالب ويوضع في فرن بدرجة ( 160 ) مئويه لمدة ( 45 ) دقيقة.

- تقطع الكعكة افقياً إلى ثلاث شرائح وتشرب بشيرة الكعكات.

- توضع احدى الشرائح في طبق التقديم وهي مشربة.

- تخفق الكريمة وتغطى الشريحة بطبقة منها.

- تنزع نواة الكرز الاسود وتقطع انصافاً فوق طبقة الكريمة.

- توضع الشريحة الثانية وتغطى بطبقة من الكريمة.

- تلحق الشريحة الاخيرة وتغطى بطبقة من الكريمة.

- تغطى جوانب الكعكة بالكريمة وترص بحبيبات الشوكلاتة.

-يزين محيط الكعكة بدوائر الكريمة بواسطة كيس التزين ويوضع الكرز الاحمر المنزوع النواة فوقها.

- تكسر الشوكلاتة ( الفليك ) ويزين بها وجه الكعكه وتقدم باردة