منتديات رهين الشوق - عرض مشاركة واحدة

2011-01-17, 03:43 PM

المقادير :
بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع
دجاج فيلية مقطع مربعات
قطعة من الزنجبيل الطازة .. او ورشة زنجبيل مجفف ومطحون .. والافضل الطازة
كزبرة مفرومة
وبصل اخضر
ماجي ، كمون ، فلفل اسود ، وبهارات حسب الصورة ادناه

الطريقة
نلبس الجونتي حفاظاً على نعومة اليد

في التاوه يوضع البصل ورشة زنجبيل مجفف ومطحون او قطعه صغيره مبشوره طازه

وقلبته رايح جاي .. حتى ذبل البصل بعدها حطيت باااقي المقادير

وحطيت الماجي والفلفل الاسود والملح والكركم

وقلبته وقصرت عليه النار لحد ما استوى الدجاج واذوق ملحه اذا محتاج زود ازيد

وقبل لا اسكر النار احط شوية قشطة خفق وملعقه كبيره صلصة طماطم واخليها تتسبك واسكر عليها النار

واحطها بصحن التقديم
وازينهاا بالبقدونس

جربوها ما تروحوا مطاعم .. ولا تنسوا تروحوا لعمكم الافغاني وتاخذوا تميس شباتي

على فكرة مع هذا الايدام وخاصة في العشاء سلطة لبن بالنعناع .. وعليها رشة كمون وفلفل اسود

لاجل الحبائب تم نقل الموضوع .. مع بعض الرتوش من قبل الشيف ..

اتمنى نال الطبق استحسانكم ..

دقيقة قبل ما اختم .. هل ينفع هذا الشباتي

منقول