المقادير:






4 صدور من الدجاج المخلي من العظم




1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة





2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة





بشر وعصير ليمونة





بشر وعصير الليم (الليمون الاخضر)





بشر وعصير برتقالة





1 سن من الثوم المهروس





1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف





2 ملعقة كبيرة زيت زيتون












الطريقة:






تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة




وتشك في الاسياخ وتشوى وتقدم





وصحتين وعافية