التسمية: "نِيپُونْ" هي التسمية المحلية
العاصمة: طوكيو
اللغة الرسمية: اليابانية

العملة: الين
فرق التوقيت عن جرينتش: 9+
رمز الهاتف الدولي: 81+
المساحة: 377,835 كلم²
عدد السكان: 127,214,499
أعلى قمة: "جبل فوجي" 3,776 م
أخفض نقطة: "هاشيرو-غاتا" 4 م

هناك ثلاث أنواع من الوجبات المتكاملة من فنون المطبخ الياباني التقليدي:
1/ هونزن ريوري: وهي مجموعه من الأطباق تقدم بصينيه ذات أرجل في المناسبات الرسمية.
2/ شكيس سيكي: وهي سلسله أطباق تقدم أحيانا قبل حفله الشاي
3/ كاسكي : وهي سلسله أطباق خاصة بالحفلات.

- توجد مجموعة من الوجبات التقليدية في اليابان، نذكر منها: سوكياكي,تمبورا, سوشي ,ياكينتوري