أفتقدكَ .. لحدّ الاحتياج







ربع كيلو لحم مفروم

حزمة بقدونس
عجينة جلاش
ملح
فلفل اسود
كمون
4 بيضات
حبة بصل مفرومه

الحشوه :
تسلقي الاربع بيضات و تقطعيها شرايح ..
2- تحطي اللحمه المفرومه على النار و فوقها البصل المفروم و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و تقلبيها لين تستوي اللحمه ..

- تفرمي البقدونس فرم ناعم .. و بعد ما تبرد اللحمه تحطي فوقها القدونس
العجينه :
تدهني زيت ع الصينيه ..و تحطي طبقه وحده من الجلاش ع الصينيه .. بعدين تدهنيها بزيت مخلوط مع حليب "قليل"..

و تحطي الطبقه الثانيه وتدهنيها بالزيت و الحليب و تحطي الطبقه الثالثه .. يعني تكون 3 طبقات ..

و تدخليها بالفرن الى ان تتحمر من فوق و من تحت ..
وتخليها ع جنب و تغطيها .. و بعدين تعيدي نفس الحركه تحطي ثلاث طبقات جديده من الجلاش و تدخليها بالفرن لين تتحمر و تطلعيها ..
"نفس طريقة الطبقه الاولى"

تحطي الطبقه الاولى تحطي فوقها الحشوه

بعدين تحطي البيض الشرايح فوقها ..

و بعدين تحطي الطبقه الثانيه اللي سويتيها من العجينه تغطيها بهالشكل ..

و بس تقطعيها و تقدميها ..



وبس بالعافيه ..