الموضوع
:
أعشق معآنقتكك حتى بأفكآري
عرض مشاركة واحدة
2013-12-02, 09:05 AM
#
1
انثى عجز الكون أن يستوعبها
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
2031
تاريخ التسجيل :
Jan 2011
أخر زيارة :
2017-03-20 (06:24 PM)
المشاركات :
3,177 [
+
]
التقييم :
2551
الدولهـ
الجنس ~
MMS ~
SMS ~
أجيك كلي وأدوخ بضحكتك كلي...
وأموت في لهفتك وأتلحف جنونك
لاغاب طيفك أنا يامنيتي من لي؟؟
يجرحني ((البرد)) وتدفيني عيونك
لوني المفضل :
Darkmagenta
أعشق معآنقتكك حتى بأفكآري
وصفت لكم الحلا وشفتو النتيجه ندخل الحين على المقادير والطريقه :
للقاعده
:~
علبة بسكويت دايجستف صغيره
زبده بمقدار نص اصبع زبده ابو 100 جرام يعني حوالي 50 جرام
ملعقة طعام كبيره سكر عادي
اول شيء نجيب صينية التشيز كيك واستخدمت صينيه مقاس القاعده 22 الى 24 سم عشان يطلع
التشييز مضبوط وارتفاعه حلو
قبل اي شيء انا وحده وسواسه بالوصفات احب اخذ احتياطاتي في كثير من الوصفات عشان ما
يروح تعبي خساره
وفي صينية التشييز كيك احب اسوي
حركه
عشان اضمن انه الماء ما يدخل على الصينيه ويخرب
كل الشغله مدري اذا تعرفونها او لا لكن اللي ما جربتها تسويها وتضمن نجاح التشييز كيك
المخبوز واللي تعرفها تسلك وتمشيها لي
اول شيء نجيب قصدير من النوع القوي ونفرشه على القاعده ونسكر الصينيه عليه ونخلي اطرافه برى
بعد ما نسكر الصينيه نثني اطراف القصدير على اطراف الصينيه الخارجيه ونكون حذرينعشان ما
نخرم القصدير ونصير كأننا ما سوينا شي وبكذا خلصنا تحظير الصينيه
..
نطحن البسكويت في الخلاط
وما نكثر طحن خليه شبه مجروش وبعدين ضيفي عليه الزبده بعد ما تذوبينها مع ملعقة السكر
نفرش البسكويت في الصينيه ونرفعه على الاطراف شوي ونرصه باي شيء متوفر عندك [ انا
اضغطه بقاعدة الكأس ] وبعد كذا ندخله الفرن الساخن ونخليه لمدة 7 دقائق
عشان يتحمص البسكويت بعد كذا نطلع الصينيه ونخليها تبرد على بال ما نكمل الوصفه
مقادير خليط التشييز كيك
:~
كوب نوتيلا
[ المفروض في الوصفه 3\4 الكوب لكن صار الكوب كل ماله ينقص فحطيت الكوب كامل ]
جبنة فيلادلفيا 300 جرام
3\4 الكوب سكر
ملعقة صغيره فانيليا
1\2 كوب كريمة طازجة
220 جرام شكولاته حلوه [ استخدمت شكولاته بالحليب من وينراخ ]
2 بيضه كامله
2 صفار
بيضه
المقادير لازم تكون بحرارة الغرفه
بخلط الجبنة مع النوتيلا
الى ان يمتزج الخليط مع بعض
بعد كذا نضيف السكر ونخلط الى ان يمتزج الخليط ثم نضيف الكريمه والفانيليا ونكمل خلط
على بال ما الخلاط شغال نذوب الشكولاته في حمام مائي الى ان تذوب تماما
نرجع لخليطنا
بعد ما ذابت
الشكولاته
نضيفها على الخليط ثم نضع البيض حبه حبه
وهذا شكل الخليط بعد ما انتهينا من إضافة كل المقادير
نغلف صينيتنا من الخارج بطبقتين من القصدير عشان راح نسويه بحمام مائي
ثم نصب الخليط فيها [ ترى هذه عباره عن
فقاعات هواء
مو كتل بالخليط ]
نكون مسخنين الفرن على 325 ºF وفي حمام مائي ندخل الصينيه
ونخليها لمدة
ساعه وربع
او اقل حسب حرارة كل فرن
راح تكون اطرافها تماسكت والوسط شوي طري ويهز معك
عشان نضمن ان اي تشييز كيك مطبوخ ما يهبط بسرعه نخليه بالفرن والباب مفتوح
بعد ما سكرنا حراره الفرن الى ان يبرد
بعد كذا ندخل صينيتنا الثلاجه الى ان يبرد والافضل يجلس اقل شيء 4 ساعات بعد
كذا نطلعه من الثلاجه ونكون عاملين غناش ونعمله على شكل خطوط متقاطعه
وهذا شكل التشييز بعد ما انتهينا منه
وهنا شكله من الجنب
نقطعه ونقدمه راح يكون متماسك
التعديل الأخير تم بواسطة كارولين ; 2013-12-02 الساعة
09:07 AM
الإقامة :
المدينه المنوره
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
408
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.65 يوميا
كارولين
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات كارولين