الموضوع: داوود باشا مع شرايح الباذنجان المقلي
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-10-24, 06:41 PM   #1

الصورة الرمزية عاشقة الدموع
عاشقة الدموع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 48
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 2025-05-10 (03:42 AM)
 المشاركات : 43,857 [ + ]
 التقييم :  34274
 الدولهـ
Saudi Arabia
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
كَانكِ لقَيتِ اللَي تظلِى بظلهَ


اَناِ لقيَت ِاللَي وطاكِ وركعليَ
لوني المفضل : Crimson
Arrow داوود باشا مع شرايح الباذنجان المقلي


لايفوتكم هالطبق لذيذ وبنفس الوقت سهل




الطريقه


بالبدايه نقطع كم حبه باذنجان اصابع ونقليه ونتركه عل جنب

دجاج مفروم او لحم مفروم حسب الرغبه لكن انا افضل الدجاج

بالفرامه نفرم بصل وفلفل رومي وفلفل اسود ومكعب ماجي واشوي بهار
نخلطه مع الدجاج ونعجنه مع بعض ونضيف بقسماط علشان يتماسك ونقدر نكوره
نسويه كور متوسطه الحجم ونصفه بصينيه تيفال مدهونه بزيت زيتون وندخله الفرن ليمن يتحمر على خفيف ويتماسك

وبهاللحظه نكون جهزنا التسبيكه
وهي نحمس بصل بزيت زيتون حتى يتشقر ومن ثم نضيف له طماطم مخلوط مع فصين ثوم انا هنا خلطت الطمام اللي يجي بعلب ويكون مقشر احس الذ من لو نخلط طماط عادي وبعد مانظيفة على البصل نضيف معه فلفل رومي مقطع صغير واشوي ملح وزنجبيل واشوي بهارات وكركم ونقلبه ليمن يتسبك ومن ثم نضيف كفتة الدجاج
وأصابع الباذنجان المقليه ونخليه عل نار هاديه اشوي من عشر دقايق لربع ساعه بعد مانطفي النار نضيف له اشوي بقدونس
ويقدم مع الخبز وبالهناء والعافيه





 
توقيع : عاشقة الدموع


إن قـدر الله مـع الأيـآم نتـوآآجـه
تمـر مثلـك مثـل نآس(ن) يمرونـي
في عيوني تصير مآتسـوى ولآ حآجـه
من عقب مآكنت تسوى الناس في عيوني

رد مع اقتباس