منتديات رهين الشوق - عرض مشاركة واحدة - دجاج تكا- اعداددجاج تكا- - طريقة دجاج تكا-

2011-05-17, 10:25 AM

المقادير :
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو مقطعة إلى مكعبات .
تشكيلة من البهارات (ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري -حصى البان -
زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفة - كاري - قرنفل مطحون - فلفل أحمر .
ثوم مدقوق .
بصل مفروم ناعم .
بقدونس ناعم .
عصير ليمون .
زيت .
لبن 3 -5 ملاعق .
صلصة طماطم .
الطريقة :
قطعي الدجاجة .

جهزي البهارات .

اخلطي البهارات جيداً حتى تصبح متجانسه و .

اضيفي قطع الدجاج للبهارات .

غلفيها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين أو 4 أو لثاني يوم .

غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم) وقومي بوضع الدجاج فيها .
ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو نصف
ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر

وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة
وبالهناء والعافيه