منتديات رهين الشوق - عرض مشاركة واحدة

2011-01-13, 04:58 PM

للجميع مساءكم عبق زهر الياسمين محفوف برضا وطاعة الرحمن

أترككم مع المقادير :

( 2شرائح دجاج فيليه + 4حبات بطاطس + 1فلفل رومي أخضر + 1بصل + 2 فص ثوم + 1طماطم )
(م.ص كمون + م.ص كزبرة ناشفة + ذرة ملح + نصف حبة ماجي + ذرة فلفل أسود مسحوق )
( زيت للقلي )

ننتقل للطريقة :

( اعتذر عن تقديم الطريقة من البدايه بالصور لأن ما جات فكرة
انزلها بالمنتدى إلا بالخطوات الأخيرة فأخذت صور عليها )

[ نقطع البطاطس حلقات دائرية رقيقة يقلى في زيت ثم يوضع جانبا ]

[ نقطع البصل تقطيع صغير والثوم كذلك نضعهم بالقدر ونضع قليلا من الزيت بمقدار
ملعقة كبيرة نحرك إلى أن يستوي البصل ثم نحضر الدجاج بعد تقطيعه صغيرا
ونضعه بالقدر ونحرك ومن ثم نضع جميع مكونات البهارات نغطي القدر قليلا
ثم نعاود فتحه مرة أخرى ونضع الطماطم بعد تقطيعه ونحركه ثم نغلق القدر إلى أن يستوي
الدجاج ثم بعد ذلك نضع البطاطس ونخلط جميع مكونات الطبخة مع بعض وبعد ذلك
نحضر صينية بحجم الكمية المطبوخة ونسكب المكونات فيها ونرصها قليلا ليستوي
السطح كما في الصورة رقم (1)

- ( الجميع يعرف مقادير خلطة الباشميل نجهزها
ومن ثم نسكبها على الوجه كما في الصورة رقم (2)

للزينة( نقطع شرائح رقيقة بصل وجزر ونزين بها الوجه كما في الصورة رقم ( 3 )

وبعد ذلك ندخلها الفرن ووقت الإستواء نخرجها كما في الصورة رقم ( 4 )

وتجهز بعد ذلك للتقديم نرفق معها بعض من المقبلات كما في الصورة رقم ( 5 )

وبالهناء والعافية لكم جميعا

::

لكم أرق وأعذب التحايا

منقوووول