الطريقه:

نبهر السمك والروبيان بالملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة وبهارات السمك المشكله

نقلي السمك



ثم نقلي الروبيان لمده دقيقتين فقط
ناخذ مقدار نص فنجان من زيت السمك



ونحمس البصل فيه مع البهارات ثم الثوم
ونقلبهم حتى يذبل البصل



ثم نضع الصلصه والطماطم المطحونه
ثم البهارات المشكله
ثم الخل الابيض




ثم نضع الروبيان ونقلبهم زين مع الكشنه



ثم نضع قطع السمك
ونقلبه باحتراس





ثم نضع ربع كميه الرز المسلوق ونقلبهم باحتراس

ثم نضع باقي الرز ونساوي سطحه





ثم نضع قليل من صفار الزعفران واللون البرتقالي
ونتركه على نار هادئه تقريبا ربع ساعه او حتى يستوي الرز
او ممكن نضعه في الفرن

وعند التقديم نقلب القدر في صحن كبير

ونرفع قطع السمك ثم نقلب الرز مع الروبيان
ويغرف في الصحن ونرص قطع السمك مع الليمون والبصل




وبالهناء والعافيه