منتديات رهين الشوق - عرض مشاركة واحدة

2010-07-24, 06:53 PM

مقادير العجينة:
*ملعقتين كبيرة طحين أبيض

*ملعقة كبيرة خميرة فورية

*ملعقة صغيرة خميرة باكينج باودر

*ملعقة صغيرة ملح

*ملعقة كبيرة سكر

*4/1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

*نصف ملعقة كبيرة ماء دافئ

طريقة العجينة:
*يوضع في العجانة المقادير الجافة وهي 1 كوب طحين فقط في البداية ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط

*يضاف الماء الدافئ و الزيت زيتون و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

* تكور و تترك تخمرلمدة ساعة شكلها بعدما تخمرت

*ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا

*تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة

* ضعي صوص البندورة وانا عملته بالطريقة هذه(3 حبات بندورة - فص ثوم - ملح - فلفل ابيض - قليل بقدونس ناشف - بهارات بيتزا في الخلاط وبعدين على النار الين تتسبك وهذا شكلها)

*ضعي الخلطة المفضلة لديك : زيتون مقطع - فلفل رومي مقطع - فطر مقطع - قليل بصل مقطع

* تدخل فرن حار مسبقا لمدة 15 دقيقة من تحت و 5 دقائق من فوق

* توضع الجبنة المازارولا وتدخل الفرن لتدفأ فقط بدون نار.

صحتين