سلطة الشـآورمـآ /

في طبق التقديم نضع ا لطبقات التاليه :

الطبقه الاولى /

كاس ونص بقدونس ( انا بدلته بالخسس )

الطبقه الثانيه /

3 بصل ابيض يقطع شرائح طوليه ويخلط بـ ملعقتين سمـآق ..

الطبقه الثـآلثـه /

4 قطع صدور دجاج يقطع صغـآر ثم يخمر

في ( علبة زبادي + ملح +عصير ليمون + فلفل اسود )

مدة سـآعه ..

ثم يحمس على النار واذا بدأ ينشف نضع ربع

اصبع زبده ويحرك ثم توضع

كطبقه على السلطه ..

الطبقه الرآبعه /

3 بطاطس تقطع اعواد صغيره جدا ً وتقلى بالزيت

ثم توضع كطبقه رابعه

الطبقه الخـآمسه /

الصوص /

( علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينه +

فص ثوم مهروس +ملح + ملح ليمون )

يخلط ويوضع كطبقه خامسسه ..

الطبقه الاخيره /

خبز مفرود مقطع مربعات صغيره ومقلى بالزيت ..




---------------------------


بسبوسه بالاوريو ..

6 بـآكيتـآت اوريو ..

نص كـآس سميد ..

12 حبة جبن كيري ..

3 بيضـآت ..

فنجـآن سكر ..

ملعقة صغيره فـآنيلا ..

ملعقه كبيره بكنج بودر ..

كيس شعيريه ..



الطريقــه :

نحط السميد على النـآر حتى يصبح لونه اشقـر ..

ونجيب شووي حليب في بـآديه ونغمس

الاوريو فيه وبعدين نكسره

في الصينيـه .. بعدين نكب السمييد عليه ..



نجيب .. الجبن كيري والبيض والسكر

والفانيلا وبكنج بودر ( في الخــلآط )

ونحطها فوق الاوريو والسميد ..



عدين نكسسر الشعيريه كسر صغيره

ونحطها فوق الخلطه وندخلها



في الفرن لين يشقر ..

وبعدين لا زان نحط حليب نستله فوقه ...



وهنــآ الشكل النهـآئي

βrβ