بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 43  تاريخ التسجيل :  Dec 2008  أخر زيارة : 2014-12-13 (12:08 PM)  المشاركات : 19,073 [ + ]  التقييم :  2809  الدولهـ  الجنس ~  MMS ~  SMS ~ :in_love: ـإن ماجبرك الغلآ ماأقدر على جبرك.. ياللي على أرض الوفاء ماشبرك بشبري.. :in_love:

لوني المفضل : Black

الدجاج الملفوف بالعجين...مشهي




المقادير:• نصف دجاجة مع جلدها.
• ملح وفلفل.
• 5-6 فصوص ثوم.
• نصف علبة من العجينة الجاهزة.
• صفار بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الحليب.
• ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.

طريقة التحضير:[/
.1 تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخد.
2. يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل.
3. ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق.
4. تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.
5. تدهن صينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل.
6. تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، ثم ينزع الخيط عنها.
7. تدهن لفافة الدجاج بالخردل.
8. ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير اكبر قليلاً من حجم لفافة الدجاج.
9. تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين.
10. تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
11. تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.
12. تقطع اللفافة إلى شرائح وتقدم للغذاء أو حفلات البوفيه.

صحة وعافية على قلوبكم

　

د/سمآن ـآلعوده

• أطلب توقيعك / ـآسير الأحزان ~}.
• تصميم/ جنون ـآلحب ~}.
• يوميات ـآسير ـالأحزان ~}.