منتديات رهين الشوق - طريقة عمل تورته بالصور

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.frosting1.big.jpg[/IMG]

المقادير

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في طبق غويط كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيليا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.frosting7.big.jpg[/IMG]

نخفق الزبدة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين الكريمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.frosting3.big.jpg[/IMG]

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.frosting8.big.jpg[/IMG]

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيليا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.frosting12.big.jpg[/IMG]

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.frosting14.big.jpg[/IMG]

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.frosting13.big.jpg[/IMG]

وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

التزيين

بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في طبق التقديم

مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الطبق من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.decorate1.big.jpg[/IMG]

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.decorate3.big.jpg[/IMG]

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.decorate7.big.jpg[/IMG]

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.decorate11.big.jpg[/IMG]

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.decorate17.big.jpg[/IMG]

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.decorate13.big.jpg[/IMG]

[IMG]http://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/ck.decorate29a.big.jpg[/IMG]