منتديات رهين الشوق - بوظة الشوكولا المقرمشه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المكونات

مقادير:

طريقة التحضير

نفتت بسكويت الشوكولا إلى قطع خشنة.
نقطع عود الفانيلا بشكل طولي ونخرج البذور بطرف السكين. ونضع البذور في وعاء.
نضيف البيض وصفار البيض إلى بذور الفانيلا ونضع الوعاء فوق حمام مائي. نخفق المزيج حتى يصبح فاتح اللون وذا رغوة.
نرفع الوعاء من الحمام المائي ونتركه يبرد.
في تلك الأثناء نكسر الشوكولا إلى قطع ونذوبها فوق الحمام المائي ثم ندعها جانباً لتبرد.
نضيف الشوكولا المذوبة إلى مزيج البيض والسكر.
نخفق الكريما في وعاء آخر ونسكبها في مزيج الشوكولا والبيض.
نضيف البسكويت المفتت إلى الوعاء ونسكب البوظة في حافظة بلاستيكية ونجمدها مدة 12 ساعة مع تحريكها كل ساعة.