منتديات رهين الشوق - الهريسة على الطريقه التركيه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير:

-كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

-ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

-ملعقة طعام من الباكينغ باودر.

-ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

-كوب من اللبن الزبادي.

-القليل من الطحينة لدهن الصينية.

-القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر:

-كوبان من السكر.

-كوبان من الماء، فانيلا.

-ملعقة طعام من عصير الليمون.

-ملعقة طعام من السمن البلدي.

الطريقة:

-

تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها،
-ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.
-يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة،
- تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.
-يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة
- وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
-يحضر القطر بغلي السكر مع الماء،
- وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
-يصب القطر الساخن فوق [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق