منتديات رهين الشوق - كليجا القصيم 2015

كليجا القصيم [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
طريه وهشه ولذيذه
38 حبه تقريبا
المقادير
3 كاس دقيق البر
كاس دقيق ابيض
ملعقه كبيره خميره
3 ملعقه كبيره سكر بودر
3 ملعقه كبيره حليب بودر
بيضه
2 اصبع زبده
كاس ماء دافئ منقوع فيه نص ملعقه صغيره زعفران
مقادير الحشوه
كوب سكر ناعم + وزياده 2 ملعقه كبيره
ثلاثه ارباع كوب عسل
2 ملعقه كبيره ليمون اسود مطحون
نص ملعقه صغيره هيل مطحون
نص ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
ملعقه صغيره ونص قرفه مطحونه
الطريقه
1- نخلط الدقيق الابيض مع دقيق البر والسكر والحليب والخميره
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
2- نضيف الزبده والبيضه ونفركها مع خليط الدقيق
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
3- ثم نضيف كاس الماء حتى تصبح متماسكه
(العجينه شاده شوي وكأ نها تتشقق )زي الصوره
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
4- نتركها تختمر نص ساعه او اكثر
5- نخلط مقادير الحشوه (السكر+ الهيل+الليمون+القرفه+زنجبيل)
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
6- ثم نضيف العسل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وهذا شكلها بعد الخلط
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
7- ثم نقسم العجينه الى كرات
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
8- ثم نحشي كل كره بالحشوه
ونقفلها ثم تقلب (يكون مكان الاقفال بالاسفل)
ونضغط عليها باليد ثم
نضغط عليها باداه تشكيل الكليجا أو ب( مطرقه اللحم)
.....المطرقه لها اشكال كثيره غير الي بالصوره
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
9- نضعها في الصينيه وندهن الوجه بصفار البيضه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
10- وهنا شكلها بعد مانضجت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
صحة وهنا